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I nostri vini

Gocce nobili per ogni occasione

La cantina Weitgruber è conosciuta per i suoi vini bianchi freschi e fruttati e i vini rosati, così come i suoi vini rossi caratteristici e armoniosi pieni di eleganza e pienezza. Le nostre uve sono interamente raccolte a mano, selezionate e delicatamente lavorate. Attribuiamo grande importanza alla pulizia, alla fermentazione a temperatura controllata e al minor uso possibile dello zolfo.

Lasciatevi consigliare e godetevi i nobili vini corposi.

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PINOT BIANCO 2022 

Profumo raffinato di mele e pere mature, gusto molto fruttato con acidità integrata piacevolmente fresca e vivace.

Adatto per aperitivi, pesce e carni bianche.

Vinificazione: macerazione e pressatura delicata, temperatura controllata, fermentazione a freddo, travasi e stoccaggi sui lieviti fini.

Alcool: 13 %

Acidità totale: 5,6 g/l

Temperatura: 7-10°C

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rosato Raffeis 2022

Rinfrescante ed elegante vino estivo della varietà Pinot Nero. Nella fragranza ricorda le bacche rosse. 

Adatto per aperitivi e piatti leggeri.

Vinificazione: rimozione del mosto, fermentazione a temperatura controllata, travasi e stoccaggio sul lievito fine.

Alcool: 13 %

Acidità totale: 5,4 g/l

Temperatura: 7-10°C

Cuvée Botanico 2022 

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Vino rosso medio-strutturato, elegante e secco delle varietà Pinot Nero, Lagrein e Regent; ricco e morbido, ricorda i frutti di bosco e le ciliegie.

Si abbina bene a carni scure, piatti di selvaggina e formaggi a pasta dura.

Vinificazione: fermentazione del vino rosso con macerazione delicata, sgrondatura, biodegradazione degli acidi e successivo stoccaggio di 6 mesi in piccole botti di rovere di 225 lt.

Alcool: 13,5 %

Acidità totale: 4,9 g/l

Temperatura: 16-20°C

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Kerner 2022

Vino aromatico e fruttato, profumo di albicocche, pesche e note di noce moscata. 

Nel gusto un bel gioco di lieve acidità e leggera dolcezza di frutta.

Adatto per aperitivi e piatti leggeri.

Vinificazione: rimozione del mosto, fermentazione a temperatura controllata, travasi e stoccaggio sul lievito fine.

Alcool: 13 %

Acidità totale: 6,1 g/l

Temperatura: 7-10°C

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schiava gentile 2022

Tipico, tradizionale vino rosso altoatesino. Nel bouquet un bellissimo gioco di note di violetta e mandorle. Al gusto mite con poca acidità e tannini morbidi.

Si sposa bene con molti piatti sostanziosi, ma soprattutto per il "la Merenda altoatesina" (spuntino con tipiche prelibatezze altoatesine) e con grigliate in estate.

Vinificazione: fermentazione tradizionale del vino rosso con macerazione delicata, estrazione, riduzione biologica degli acidi e stoccaggio in serbatoi di acciaio inossidabile.

Alcool: 12,5 %

Acidità totale: 4,3 g/l

Temperatura: 12-16°C

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Blauburgunder 2023

Dieser Blauburgunder wächst in sonniger Hanglage oberhalb Merans auf 420 Meter Höhe. Er ist ein mittelkräftiger und eleganter Rotwein und wird zum Teil im Holzfass gelagert, wo er seine optimalen Reifebedingungen findet.

Passend zu Nudelgerichte, Kalbfleisch, Braten, gereifter Käse, Pizza.

Alkohol: 13,5 %

Gesamtsäure: 4,7 g/l

Genusstemperatur: 14-16 °C

lagrein botanico 2023

Der Lagrein „Botanico“ hat seinen Ursprung in warmer, trockener und steiler Panoramalage oberhalb Merans, angrenzend an die botanischen Gärten. Dieser kräftige und körperreiche Rotwein entwickelt seine Eleganz durch den Ausbau im kleinen Eichenfass zu 225 lt.

Passend zu Fleischgerichte vom Rind oder Wild, Grillspezialitäten, Zartbitterschokolade.

Alkohol: 14 %

Gesamtsäure: 4,6 g/l

Genusstemperatur: 16-18 °C

La nostra tenuta Weitgruber

Nella nostra tenuta a Merano crescono uve della migliore qualità. Le temperature mediterranee durante il giorno e le notti piacevolmente fresche offrono una vasta gamma di aromi, che si trovano spesso nei tipici vini altoatesini.

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