I nostri vini

Gocce nobili per ogni occasione

La cantina Weitgruber è conosciuta per i suoi vini bianchi freschi e fruttati e i vini rosati, così come i suoi vini rossi caratteristici e armoniosi pieni di eleganza e pienezza. Le nostre uve sono interamente raccolte a mano, selezionate e delicatamente lavorate. Attribuiamo grande importanza alla pulizia, alla fermentazione a temperatura controllata e al minor uso possibile dello zolfo.

Lasciatevi consigliare e godetevi i nobili vini corposi.

PINOT BIANCO 2019 

Profumo raffinato di mele e pere mature, gusto molto fruttato con acidità integrata piacevolmente fresca e vivace.

Adatto per aperitivi, pesce e carni bianche.

Vinificazione: macerazione e pressatura delicata, temperatura controllata, fermentazione a freddo, travasi e stoccaggi sui lieviti fini.

Alcool: 13,5 %

Acidità totale: 5,7 g/l

Zucchero residuo: 4,5 g/l

SCHIAVA GENTILE

Tipico, tradizionale vino rosso altoatesino. Nel bouquet un bellissimo gioco di note di violetta e mandorle. Al gusto mite con poca acidità e tannini morbidi.

Si sposa bene con molti piatti sostanziosi, ma soprattutto per il "la Merenda altoatesina" (spuntino con tipiche prelibatezze altoatesine) e con grigliate in estate.

Vinificazione: fermentazione tradizionale del vino rosso con macerazione delicata, estrazione, riduzione biologica degli acidi e stoccaggio in serbatoi di acciaio inossidabile.

Alcool: 12,5 %

Acidità totale: 4,3 g/l

Zucchero residuo: 4,0 g/l

ROSÉ RAFFEIS 

Rinfrescante ed elegante vino estivo della varietà Pinot Nero. Nella fragranza ricorda le bacche rosse. Nel gusto un raffinato gioco di lieve acidità e leggera dolcezza di frutta.

Adatto per aperitivi e piatti leggeri.

Vinificazione: rimozione del mosto, fermentazione a temperatura controllata, travasi e stoccaggio sul lievito fine.

Alcool: 12,5 %

Acidità totale: 5,3 g/l

Zucchero residuo: 6,5 g/l

CUVÉE ST. URBANUS 2019

Vino rosso medio-forte, elegante e secco delle varietà Pinot Nero, Lagrein e Regent; ricco e morbido, ricorda i frutti di bosco e le ciliegie.

Si abbina bene a carni scure, piatti di selvaggina e formaggi a pasta dura.

Vinificazione: fermentazione del vino rosso con macerazione delicata, sgrondatura, biodegradazione degli acidi e successivo stoccaggio di 6 mesi in piccole botti di rovere di 225 lt.

Alcool: 13,0 %

Acidità totale: 4,6 g/l

Zucchero residuo: 3,7 g/l

La nostra tenuta Weitgruber

Nella nostra tenuta a Merano crescono uve della migliore qualità. Le temperature mediterranee durante il giorno e le notti piacevolmente fresche offrono una vasta gamma di aromi, che si trovano spesso nei tipici vini altoatesini.

TENUTA & APPARTAMENTI WEITGRUBER-RAFFEIS

Via Naif 29 C | 39012 Merano (BZ) | Italia - Alto Adige | +39 0473 210152

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