Unsere Weine
Edle Tropfen für jeden Anlass
Das Weingut Weitgruber ist bekannt für seine frisch-fruchtigen Weißweine und Roséweine sowie seine charaktervollen, harmonischen Rotweine voller Eleganz und Fülle. Unsere Trauben werden gänzlich von Hand gelesen, selektiert und schonend verarbeitet. Wir legen großen Wert auf Sauberkeit, temperaturkontrollierte Gärung und einen möglichst geringen Einsatz von Schwefel.
Lassen Sie sich gerne von uns beraten und freuen Sie sich über die edlen vollmundigen Weine.
Weissburgunder 2023
Südtirol - alto adige doc
Dieser Weissburgunder, welcher direkt an unserem Haus angebaut wird, verkörpert den typischen alpinen Weincharakter.
Er zeigt sich mineralisch, frisch und fruchtig. Die zarten Aromen erinnern an Birnen, Äpfel und Quitten.
Passend zum Aperitif, leichte Vorspeisen, Fisch, Spargel und Risotto
Alkohol: 13,5 %
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Genusstemperatur: 7-10 °C
Rosé raffeis 2023
Der Rosé Raffeis ist ein erfrischender, eleganter Sommerwein, im Duft an frische Himbeeren und Erdbeeren erinnernd. Im Trunk saftig mit einem Zusammenspiel von milder Säure und leichter Fruchtsüße.
Passend zum Aperitif, helles Fleisch, Sommersalate, leichte Vorspeisen und Pizza.
Alkohol: 13 %
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Genusstemperatur: 7-10 °C
Maiensis/Cuvée Weiss-vino bianco
Maiensis ist unsere harmonische Komposition ausgewählter Rebsorten.
Dieser blumig- würzige, leicht nach Muskat erinnernde Weißwein hat ein interessantes Wechselspiel zwischen Fruchtsüße und feiner Säure.
Passend zum Aperitif, asiatische Gerichte, Geflügel, Edelschimmelkäse und Pizza
Alkohol: 12,5 %
Gesamtsäure: 6 g/l
Genusstemperatur: 7-10 °C
chardonnay 2023
Südtirol - alto adige doc
Dieser trockene Chardonnay aus besonderer Lage wurde in kleinen Eichenfässern zu 225 lt. vergoren und ausgebaut. Im Glas entfaltet sich ein Duft exotischer Früchte, abgerundet durch eine dezente Vanillenote.
Lediglich 733 Flaschen wurden von diesem Wein abgefüllt.
Passend zu Kalbfleisch, Fisch, Meeresfrüchte, mediterranes Gemüse und Knödelgerichte.
Alkohol: 13,5 %
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Genusstemperatur: 9-12 °C
edelvernatsch 2023
Der Edelvernatsch ist ein traditioneller, autochthoner Rotwein unserer Region. Er ist als milder, harmonischer und weicher Wein, ein idealer Speisenbegleiter der einheimischen Küche.
Passend zu Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse und traditionelle Hausmannskost.
Alkohol: 12,5 %
Gesamtsäure: 4,4 g/l
Genusstemperatur: 13-15 °C
Blauburgunder 2023
Südtirol - alto adige doc
Dieser Blauburgunder wächst in sonniger Hanglage oberhalb Merans auf 420 Meter Höhe. Er ist ein mittelkräftiger und eleganter Rotwein und wird zum Teil im Holzfass gelagert, wo er seine optimalen Reifebedingungen findet.
Passend zu Nudelgerichte, Kalbfleisch, Braten, gereifter Käse und Pizza.
Alkohol: 13,5 %
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Genusstemperatur: 14-16 °C
lagrein botanico 2023
Südtirol - alto adige doc
Der Lagrein „Botanico“ hat seinen Ursprung in warmer, trockener und steiler Panoramalage oberhalb Meran, angrenzend an die botanischen Gärten. Dieser kräftige und körperreiche Rotwein entwickelt seine Eleganz durch den Ausbau im kleinen Eichenfass zu 225 lt.
Passend zu Fleischgerichte vom Rind oder Wild, Grillspezialitäten, reifer Hartkäse und Zartbitterschokolade.
Alkohol: 14 %
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Genusstemperatur: 16-18 °C
